啤酒报告Blue Moon蓝月 比利时白啤品荐

Blue Moon蓝月 比利时白啤品荐

阅读:474 时间:2020年10月23日

蓝月啤酒(Blue Moon Belgian White)是一款未经过滤的比利时风味的小麦啤酒,1995年诞生于科罗拉多丹佛市的 SandLot 酒厂。“Belgian White”一名取自于白色不透明的酒体,以及其酿造方法。此酿造方法创于比利时,至今已有300多年的历史。始人酿酒大师Keith Villa曾专门去比利时学习小麦啤酒的酿造,并取得了酿酒博士学位。

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Keith Villa在酿造这款酒的时候,根据自己在比利时学习的经验在小麦和大麦之外加入了燕麦,还有橙皮和芫荽来酿制。燕麦和小麦使这款啤酒喝起来格外清甜,而橙皮和芫荽则让这款啤酒味道和香气非常独特。蓝月布鲁姆酒略有混浊,因为其未经过滤。这意味着酿造者保留了所有原料丰富独特的风味。


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外观:泡沫很多,消失更快,淡金黄色,浑浊。


香气:比利时小麦啤的风格,橙子皮味和麦香味,比较淡。


口味:好歹也叫比利时小麦啤酒,必须有微微的酸味,麦香、香菜籽香味都有一点,比较淡,回味微苦。杀口感适中。


总结:水感强烈,即使有陈皮、香菜籽的香味来助威,没有麦香这个中流砥柱,然并卵。


更像一款味道特别的汽水。


你不要跟我说按照说明倒酒再来一片橙子它就能飞起来了。


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