啤酒报告鹅岛 IPA品荐

鹅岛 IPA品荐

阅读:363 时间:2020年10月23日

鹅岛是澳大利亚的一个岛,鹅岛啤酒确实正儿八经的米国牌子。其实这很正常,就像朝鲜烤冷面不是朝鲜的,重庆烧鸡公不是重庆的,鹅岛啤酒也不是鹅岛的。鹅岛啤酒最早是一个酒吧,后来越做越大形成气候了被百威收购,变成了现在百威旗下的一个子品牌。鹅岛啤酒的名气非常之大,国内的大小酒吧基本上都会提供鹅岛的系列啤酒,上海还有鹅岛啤酒体验馆。

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那么IPA这款酒就比较有意思了,IPA全称India Pale Ale,就是印度淡色爱尔啤酒。相传是英军在印度作战的时候为了能够使啤酒从英国运过来不会坏掉,加入了更多的啤酒花,延长发酵时间等进行了一系列的改良,没想到这种改良激发了浓郁的香气更加刺激饮者的味蕾,从而使得这一品种的啤酒流传开来。

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IPA风格套装


每一箱都赠送一个印着LOGO的IPA杯,杯子做工不错,比婴儿肥送的要厚实不少。鹅岛IPA的易拉罐涂装让人一看就流口水,浅蓝色与橘黄色的撞色会让人误以为这是某种橙味果汁。

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瓶身上面印着硕大的嘎嘎鹅 ,实在get不到设计师的点好喝到翻白眼--品鹅岛IPA

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打开易拉罐拉环,将啤酒倒入玻璃杯中,迅速的激起大量的啤酒沫,这种厚实免密的泡沫突然想让我想到了另外一个牌子的啤酒,那就是鼎鼎大名的朝日啤酒。


我第一次喝朝日啤酒的时候就被这个啤酒沫惊到了,这种口感就像是液体戚风蛋糕一样,和普通机制啤酒的啤酒泡完全不同。

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泡沫消融之后可以看到漂亮的浅啤酒色,精酿啤酒独有的沉淀物和这种琥珀色透过玻璃杯呈现的淋漓尽致。


没喝之前我就已经可以闻到浓郁的香气了,这种香气是一种非常混合的味道,有啤酒发酵的香气,有木头的香,更多的是果香。入口之后先是苦,从舌尖到舌根这种苦充斥口腔,但是一旦适应了这种苦,香气就会占据上风,这种感觉非常奇妙,就像第一次品尝王致和臭豆腐。


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